 |
| Bupati Ponorogo Ipong Muchlissoni Berada di samping Sate Ayam Raksasa. |
Warga Setono yang sejak dulu dikenal sebgai kampung sate, membuat sate ukuran raksasa dengan menghabiskan sebanyak 24 ekor ayam.
Dalam acara ini, selain membuat sate ayam, para pedagang juga membuat 2000 lontong yang dibagikan gratis untuk semua warga yang datang dalam acara pematenan Kampung Sate.
Syamsul Hidayat, Ketua Paguyuban Pedagang Sate Ponorogo, mengatakan kuliner khas ini merupakan warisan turun temurun yang merupakan panganan asli dari Bumi Reyog.
"Kami sengaja membuatkan sate raksasa untuk mematenkan kepada masyarakat. Bahwa desa Setono merupakan sentra sate khas Ponorogo," katanya, Kamis (14/7/2019).
Menurutnya, puluhan persen warga di Desa Setono adalah pembuat sate ayam. Dan hal ini digunakan oleh warga lain untuk memakai nama Sate Setono.
"Banyak orang dari luar ponorogo kemari (Desa Setono) penasaran dan nyari pedagang sate. itulah yang membuat kami ingin mematenkan nama Sate Ponorogo Setono," tambahnya.
Bupati Ponorogo, Ipong Muchlissoni menjelaskan di ponorogo terdapat 3 sentra sate ayam, yang pertama ada di Kelurahan Purbosuman, kedua di Gang Sate Kelurahan Nologaten dan terakhir di Kampung Sate Setono ini.
"Ketiga sentra ini memiliki ciri khas yang berbeda-beda. Jika yang di Lawu itu satenya memanjang, jika di Setono bentuknya kayak dadu atau kotak, Ini yang membuat orang luar Ponorogo bertanya saat saya minta oleh-oleh bilang kok lain," jelasnya.
Selain bentuknya yang berbeda, untuk rasa juga lain. Menurutnya sate ayam Ponorogo dengan sate ayam yang lain meskipun sama-sama berbahan ayam kampung, tetapi punya rasa berbeda.
"Yang jelas rasanya lebih enak, karena Bumbunya sate Ponorogo menggunakan kacang penuh," katanya. (netz/*)
